Después del gran éxito de nuestro lechazo asado premium, incorporamos a nuestra tienda, el cochinillo asado premium.
Elaborado también a baja temperatura, volverá a ser un éxito en su mesa gracias a la extraordinaria ternura, la jugosidad de su carne y a su crujencia exterior.
Nuestro COCHINILLO solo se asa con agua y sal, como siempre como siempre se ha hecho en Castilla, mediante un proceso de cocción baja y temperatura que garantiza la esencia del cochinillo asado tradicional.
- Carne especialmente tierna y jugosa
- Piel dorada y super crujiente
- En boca se percibe los aromas que n o s recuerda al cochinillo asado de toda la vida.
Preparación
Nuestro cochinillo se encuentra totalmente cocinado ya que ha sido sometido a un asado durante varias horas a baja temperatura para que conserve todas sus cualidades organolépticas. Por ello sólo requiere de una terminación sencilla que le aporte su característico aspecto exterior para poder disfrutar de él en su mesa de una manera cómoda y sencilla:
- Precalentar el horno a 220ºC durante 15 minutos.
- Abrir el envase de plástico y colocar la pieza de cochinillo sobre una bandeja de horno/recipiente
- Extraer la salsa de la bolsa y depositarla en el fondo de la bandeja (no por encima del cochinillo). Para extraer lo máximo posible de la salsa, podemos introducir la bolsa en el microondas durante 20 seg.
- Introducir en el horno a 220ºC(sólo con el grill superior), primero 10 minutos por la parte interior y luego 25 minutos por el exterior hasta que la piel adquiera su característico color dorado y crujencia.
Recomendación: si desea acelerar el proceso, puede optar por dos opciones:
- Colocar un utensilio entre el cuarto de cochinillo y la salsa (tipo aro metálico, rejilla, cubiertos cruzados…), con objeto del que el cuarto no toque con la salsa
- Introducir en el horno el cuarto de cochinillo SIN la salsa, que luego puede calentar durante 30 seg. en el microondas en recipiente adecuado.
Valor Nutricional
Nuestro lechazo es bajo en grasa, fuente de proteínas de alta calidad, rico en hierro, selenio, zinc, potasio y fósforo , así como de vitaminas B2, B3,B5 y B6. B12.
| Valor energético: |
638 kJ / 153 kcal. |
Grasas
de las cuales saturadas |
11,1 g.
4,1 g. |
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares |
<0,5 g
<0,5 g |
| Proteínas |
143,4 g |
| Sal |
0,92 g |
Condiciones de Envío
Los pedidos puedes tardar 24/48 horas en llegar desde que salen de nuestras instalaciones. Si necesita que el producto llegue antes de una fecha concreta que está muy cercana o bien para un fecha lejana pero no quiere tenerlo almacenado tanto tiempo en su frigorífico (por ejemplo reservas navideñas), puede indicarlo de 3 formas:
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